食べ物飲み物を語るブログ

世界でもっとも優良なジャマイカ産ジンジャーを使用。
甘さと酸味のバランスを整え、ソフトな口当たりなのに
しっかりとしたソーダ感が楽しめます。
 

■あのクルボアジェのナポレオンがこの価格！ 見た目もOK！
■ミレニアム限定品の為か？ とりあえず安いことは良い事です！
■メーカー希望小売価格 18900円の品。
■ナポレオンが愛飲していたことで有名なコニャック。
■流刑になった時も彼を慰めたのはこの品といわれる。
ナポレオンという呼称をはじめてつけたナポレオンの正統派。
■皇帝ナポレオンの愛飲酒。皇帝が愛した華やかな香り、深くまろやかな味わいを
受け継いだ品。
■元祖ナポレオンの歴史と伝統がグラスの中で香りたつ。
■選りすぐられた原酒をブレンドすることによりバランス良く仕上げられ、
繊細な香りと芳醇なまろやかさ、充実したアフターテイストを特徴としている。
■作りのこだわり
・高品質の原料葡萄を安定して確保するために専属栽培契約を結んだ
農家から葡萄を買い付け。厳選されたリムーザン･トロンセのオーク樽により熟成。
■味わいの特徴
・華やかな香りと深くまろやかな味わい。充実感のあるアフターテイスト。
■おいしい飲み方
・ストレート、オン・ザ・ロックス、水割りなど。 

お客様からビーガン用のスイーツを作って欲しいという
ご要望は以前からいただいておりましたが、、、、
このたび、いよいよノンバター、ノンシュガー、ノンエッグのクッキーが登場しました。
そのままズバリ「ビーガンクッキー」と名づけました。
見た目はちょっぴりゴツゴツした感じで、
普通のクッキーよりも食感が堅いのが特徴。
通常のクッキーはサクサク感が魅力だと思いますが、
このクッキーはどちらかといえば、ザクザク感を楽しめるタイプです。 

バターや砂糖、卵を使わないので、生地は膨らみません。
作るときは、材料的にどうしても堅くなり過ぎるので、
水分を抜く条件、タイムミングともに見極めが意外と難しいです。（by職人）
具材がたっぷりのデコボコクッキーをかじれば 全粒粉のうまみと、
オートミールのザクザク感、 カレンズ（山葡萄）とクルミ、
ほんのりのメープルシロップがとっても味わい深く感じます。
ノンシュガー、ノンバター、ノンエッグのヘルシークッキー、
アレルギーのお子様のオヤツにもどうぞ。

割れにくいように、厚みをつけて焼き上げました。５枚入りです。
ちょっとした贈りものにも使えるパッケージをして、お届けいたします。

国産ネーブルオレンジにバレンシアジュース（濃縮還元）を使用しております。
プレザーブスタイルに仕上げております。

■黄酒
■500ml
■16度
■日盛酒業有限公司
■中国産/雑酒
■おちょこ1個付き

紹興酒は、年月が経ちまろやかさと香味が増すと「老酒」と呼ばれるようになります。
滅多に味わえない20年ものを景徳鎮の壺に詰め込んだ貴重な紹興老酒。
雑味がまったくなく、まろやかさを極めた口あたりで、のど越しもさわやか。
飲んだ後は一輪挿しとして楽しめます。

◆悠久の歴史が育んだ紹興酒。この格別の香りと風味に魅了されて◆
中国は世界で最も古くから酒造りが行われてきた国のひとつ。
なかでも銘酒「紹興酒」は二千四百年以上前から造られている醸造酒です。
原料はもち米と麦麹、そして「鑒湖の水」。
麦麹により独特の風味と香りを持つ紹興酒は、近年必須アミノ酸が黒酢同様、
豊富に含まれることがわかり、健康酒としても注目されています。
中国政府の命により、紹興で鑒湖の水から造られる黄酒だけが「紹興酒」を名乗れます。

◆紹興市は魯迅の故郷◆
浙江省・紹興市は、鑒湖より張り巡らされた運河や水路から「東洋のベニス」といわれる
美しい水郷都市です。
文豪「魯迅」生誕の地としても知られ、市内には魯迅記念館をはじめ、
『孔乙己（コンイーチー）』に登場する咸亨（シエンホン）酒店、三味書屋（通った私塾）があり
観光客で賑わっています。
その他の作品には日本留学時代を題材にした『藤野先生』や『阿Q正伝』『故郷』などが
挙げられます。

◆知られざる紹興酒パワー◆
【製法】
もち米を水に浸してから蒸らします。
冷めたら大カメに酒葯（麦麹）・鑒湖の水を入れて前期発酵させたものを混ぜて
調整した後、カメに入れて積み上げ、後期発酵させます。
発酵期を終えた酒はしぼって濾し、低温殺菌します。
その後、小カメに石膏で密封し3年以上熟成させてから出荷します。

【飲み方】
常温、ストレートで飲むのが本来の美味しい飲み方ですが、ロックやぬる燗でもOK。
日本では飲みやすくするために氷砂糖を加えることもありますが、これはその昔、
熟成していない粗悪な酒を古酒に近づけるために氷砂糖を加えていた名残り。
かえって本来の風味をそこない後味を悪くすることもあるので、
何も加えず味わうのがおすすめです。 

結婚記念日や誕生日などの特別な日のディナーに、
一流レストランの味をご自宅で楽しみませんか？

「リストランテ・アガペ」の真中シェフと共同開発した
宅配イタリアンディナー「ピアチェーレ」。
記念日やパーティのディナー、ギフトとして最適です♪ 

一口に牛肉といっても、その等級は良いものを表すAからCまであります。
最高級の牛肉をA5とし、それより劣るものをA4、A3とC1までの等級に分類されております。
当店、特選松阪牛専門店焼肉やまとでご紹介している牛肉は、厳選した松阪牛の中でも、
特にA5等級の雌牛のみに限定しております。

二十年以上の経験と知識を持つ担当の目利きにより、納得のいく雌牛だけを
一頭仕入れしております。
体型や肉質、脂質、血統や飼育方法によって、デリケートな松阪牛の品質は変わります。
最高級の松阪牛をお届けするため、当店の目利きには余念がありません。

牛肉は熟成させることにより、しっとりとして甘みを増し、肉本来の旨みに深みがプラスされます。
水冷式の専用冷蔵庫で骨付きのままジックリと熟成いたします。
毎日、熟成具合をチェックし、気持ちを込めて目を配り、まさに食べごろの状態を見計い、
お客様へ最高の状態でお届けしております。
焼肉専門の松阪牛を取り扱っている当店だからこその熟成へのこだわりです。
最高の状態を楽しんでいただくため、お手元へ届きましたら早めにお召し上がり下さい。

伏見稲荷大社の参道入り口に位置する「七味唐がらし本舗　おくむら」。
現在の三代目当主が創業から代々守り続けてきた本物の味と香り、匠の技。
伝統の製法で香りの良い風味豊かな味に仕上がっております。
ひとつひとつ手作りでなければ決して味わうことのできない極上の一品です。

一味・ゆず・ごま・陳皮・青のり・しそ・麻の実
それぞれ七色が織りなす香ぐわしい本物の味と香りをお楽しみ下さい。

下記、3段階でご希望にあわせて調整させて頂きます。

「かなり辛め」　「辛め」　「標準」

また2種類違う辛さの七味唐がらしで自分仕様の唐辛子を楽しんでいただくのも
面白いと思います。

※商品はご注文をいただいてから調合いたします。
数日お時間をいただく事がありますのでご了承下さい。

【商品内容】
京都・伏見いなり　七味とうがらし本舗「おくむら」
ゆず七味唐辛子　35g
京友禅缶　直径約4cm　高さ約9cm

【賞味期限】
ゆず七味とうがらし…製造日より約１年

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